にしき堂の秋限定のもみじ饅頭です。

旬の美味しいかぼちゃをたっぷりと使用し、
心温まる風味に仕上げました。
かぼちゃの果肉（皮付き）を蜜漬けして練り上げた餡を、かぼちゃの風味付けをした生地で包み、焼き上げています。

季節の生菓子11月は「きんつば」です。
広島県産大納言小豆を贅沢に使用した粒あんに、薄生地をつけて一つひとつ丁寧に仕上げています。
広島県産小豆は北海道産と比べ、少し大粒でほっくりした食感が特徴なので、きんつばとは相性ピッタリ。
シンプルだからこそ、にしき堂の粒あんを存分に楽しめるー品です。

大粒の栗が入った、贅沢な味わいのどら焼きです。
北海道産の小豆を使用した風味豊かなあんはもちろん、沖縄県・波照間島の黒糖を使用し、しっとりと焼き上げた生地も特徴です。
2022年3月13日より、広島県産小豆を使用したお菓子づくりの一環として「黒糖どらやき 栗とら（粒あん）」のあんこにも広島県産小豆を使用する運びとなりました。
広島県産小豆は北海道産と比べ、少し大粒でほっくりした食感の大納言となっております。

福岡県産の「あまおう」を100%使用し、あまおうをふんだんに使った真っ赤な いちごジュレを、あまおう苺の風味が香るカステラ生地で包んでいます。果実のようにみずみずしいジュレと、ふんわりと焼き上げたカステラ生地は、濃厚なあまおう苺の甘味と、ほのかな酸味をお楽しみいただけます。　


商品内容
・オリジナルパッケージと個包装
・「勝鯉(しょうり)のカープまんじゅう」 あまおう苺味 5個
（焼印全4種）
・ 缶バッジ 全5種のうちランダムで1個封入

知る人ぞ知る！つるっとモチっとした食感のふ餅！

純粋な生麩と瀬戸内の海苔を使用し、良質の小豆あんを笹の香りで包んだこだわりの逸品です。
さっぱりとしたこしあんと、みずみずしい味わいの粒あん、それぞれの味をお楽しみください。

※当店では冷凍のみでのご用意です。
無料で保冷剤・保冷パックもお付け致しますので
ぜひお気軽にお声掛け下さいませ！

アンデルセンが開発したフィリングと、にしき堂が開発したオリジナル生地により、もみじ饅頭でもなくケーキとも違う、新しい食感、味わいの完成です。地元の素材にこだわった三種類の味が楽しめます。

生地に宇治抹茶を使用したちょっと「おとな」なもみじ饅頭です。
餡はつきたてのお餅のようなトロリとした食感。生地は抹茶本来の苦みを活かし、食感も風味も楽しめるお菓子です。

せとこまちは広島大学との共同開発で産まれました。
因島発祥の八朔、大崎上島産のレモンを上品な甘さのジャムに仕立てて求肥で包み、しっとりとした煎餅ではさんでおります。

これからの時期に人気が高まります！
この時期オススメの食べ方は
冷蔵庫でちょっと冷やして食べる！です！！
ひんやりとして更に美味しくなりますよ〜！

北海道産の厳選した小豆と、良質な水を使ったこしあんを、ふっくら焼き上げたカステラ生地で包みました。
甘みを抑えあっさりとした素朴な味わいは、「ザ・広島ブランド」として認定されました。

贅沢に栗を練り込んだ白餡を 栗の風味香るカステラで包み込んだ 芳醇な味わいの和菓子です。


この度、日本商工会議所と全国観光土産品連盟による2023年度「NIPPON OMIYAGE AWARD」（全国推奨観光土産品審査会)にて、弊社の徳川宗家十九代継承記念「楓果」が厚生労働大臣賞とスペイン大使館賞をダブル受賞いたしました。(「ニッポンおみやげアワード」とは、全国各地から観光土産品を募集し、菓子・食品・民工芸・グローバルの4ジャンルについて、食品表示法はじめ公正競争規約の遵守、ニューツーリズムやインバウンドの観点から優秀な商品に対して授与されるアワードです。)

北海道産の小豆とバターで作った特製のあんバタークリームを、しっとりとしたバームクーヘンでサンドしました！販売員からも人気の商品です！
風味豊かなあんバターに瀬戸内の藻塩が効いた洋風和菓子を、ぜひご賞味ください。

糖類の使用量を50%控え、7大アレルゲンにも対応した優しい甘さのもみじ饅頭です。


こちらの「もみじ饅頭Light（ライト）」が、ジャパンフードセレクションにてグランプリを受賞いたしました。

「ジャパンフードセレクション」とは、2万3千人のフードアナリストによる日本初の食品・食材の審査・認定制度です。
1・2次審査ではフードアナリストの資格者が5段階評価で評価を行い、最終審査は日本フードアナリスト協会が指定した審査員によって100以上のチェック項目で評価されます。

今回は「糖類50％OFFへの努力」「7大アレルゲンに対応」「糖類オフを感じさせない美味しさ」「商品をイメージしやすいデザイン」などが評価され、グランプリを受賞しました。

健康志向の方、小さなお子様からお年寄りまで手に取って食べてみて笑顔になっていただけましたら嬉しく思います。